› 七代目お茶農家、若旦那の奮闘記～福岡県うきは市浮羽町堀江銘茶園～和紅茶 › 日々の出来事
2016年10月18日
suki tea 社長オスカ氏来園
夢のようで・・・・怒濤の３日間でした。
叔父の友人である夢織の副社長萬田氏の紹介でイギリスのsuki teaとおちかづきになりました。
suki teaはG8サミットで各国首脳に振る舞われる紅茶に選出されたことがあり
グレート・テイスト・アワードでは最高三つ星を受賞。
そんなsuki teaとアンティークの夢織は契約しており
日本の緑茶に興味ある！！
というオスカ氏を紹介していただき怒濤の３日間がはじまりました。
１０月１６日
夢織（北九州）にて「トークショー＆テイスティング講座」
叔母さん・叔父さんにつれてってもらいました。そうそう、まず・・・・お客様の質が・・・・
こういうこというのもあれなんですが・・・・・・・
帝国ホテルでもアンティークを販売している夢織
お客様も一味違う。品のいい方ばかり
THE庶民めちゃういてた気がします！笑
テイスティングの際気にしていることは
味はもちろん。次はデザイン。
我々が言うところの外観でした。
パーッと見渡して
負けてない！！！かも・・・と
講座後お客様とオスカ氏撮影会
大人気で９０分後５者面談
通訳はイギリスで仕事をしている萬田さんの息子さん。
話が盛り上がり家についたころには日付がかわりかけでした。
１０月１７日
かるーーーく大掃除！笑笑
１０月１８日
オスカ氏・萬田親子来演
まず昼食からの畑案内
オスカ氏好奇心がすごかったです。
なんでも聞くしなんでも撮る
本当にお茶が好きなんだなーと感心しました。
仕上げ室などもみていただき
夕食しながらお茶の飲み比べ
番茶・上白折・特上煎茶・粉末緑茶・紅茶リーフ・べにふうき紅茶
全部おいしい！！！と
緑茶はイギリスで飲んでいるのよりおいしい！！と
紅茶もきにいっていただきました。
サンプルとしてプレゼントもしましたが紅茶リーフはだいぶ購入してもらえました。
今後
suki tea メンバーで品質&価格チェック←これはなんとかなるかな・・・
残留農薬検査←これはどうだろ？いけますように
果報は寝て待ちます♪
最後はVAISAのポストカードを紹介
かなり気に入られていたので
VAISAメンバーに許可を取りプレゼント
これも行け！！！！行ってください！！！！！世界に！！！！！！
すでにVAISAの方でそういう話が決まりそうとか・・・
まわりに恵まれたなぁ
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2016年08月08日
うきは市インターンシップ
インターンシップで学生が研修にきました。
当園は二日にわけて
一日目は学生にお茶を知ってもらおうと
闘茶会を・・・・お茶当てゲームですね。
楽しく勉強できたとよろこんでいただきました。
ここで学生の１人が覚醒
ほぼ全部満点
自分の言いたかった違いを語られました。
才能マンているんですね！笑
うらやましいです！！！！
二日目の今日は茶園を見てもらいました。
減農薬の畑と１年目のつゆひかりと二年目のつゆひかり
・成園はみたことあっても幼木園をみたことなかった。見れてよかったです。
・こんなに小さい頃から農家さんたいへんですね
見てもらって良かったです。
やる気がぐーーーんと！！
暑くなってきたので家の方に
お茶のいれかたを！！
・・・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・
これは・・・
びっくりするほど
課題が残りました。
なぜお茶がでない？？？
なにはともあれ
学生さんたちが楽しそうにお茶とふれ合っていたのが印象的でした。
当園は終わりましたがインターンはあと二日
学生のみんなには浮羽のいいとこいっぱいみつけてほしいなぁ
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2016年08月07日
糸島のまたいちの塩へ
本当にお久しぶりです。
初摘みから更新していないとは・・・
本当にずぼらですいません。
今日までいろいろありました。
いつもカメラ忘れて・・・・すいません・・・・
今日はお茶をおかせていただいている「またいちの塩」にいってきました。
予想以上に素敵なお店で感激でした。
海のほうのお店にも行ってきました。
こちらで花塩プリンをたべました。
テイクアウトした分は
粉末緑茶をかけて！！！
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2016年03月23日
三連休は姫路へ！！今日は幼木園にマルチを♪
お久しぶりです
長いこと更新さぼってました・・・
結構いろんなことあったのですが・・・
すいません
この間の３連休で姫路に行ってきました。
中学の時の友人の結婚式があったので。
中学の時の友人数人と行ってきました。
基本みんな２～３年ぶりにあったので濃い３日間でした。
結婚式では見事但馬牛が当たりました。
日頃の行いがよかったのか・・
運を使い果たしたのか・・・
姫路城にも行きましたが行列すごくて断念しました。
そうそう新郎から
「けんたろうが結婚するときよんでや」
言われましたが
いつになるやら（笑）
さて、昨日はちょこちょこ茶園管理して
今日は幼木園にマルチを。
今日１日じゃ終わらなかった・・・
お茶時期が近づくにつれて増える仕事
減ることのない疲労感
でもでもがんばりまーーーーーす☆
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2016年02月15日
長崎より
本日視察がこられました。
長崎のお茶関係者
畑みてもらって
工場みてもらって
最後は
今後の茶業界についてあつく語り合いました。
やるきがでました。
明日も頑張ります！！
天気悪そうだし仕上げ作業やろうかな♪
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2016年02月06日
粉末入り煎茶できました。そして、紅茶のデザートも！！
今日は雪がぱらつきましたね
昨日、無事に肥料散布がおわり
今日よりカルチで浅耕の予定でしたが
機械の調子が悪く
今日はゆっくりしろって神様が言ってるんだ！！
と都合の良い解釈で今日は畑作業休みました。
かねてよりお客様より
粉末入りのお茶の葉が欲しいと要望があり
そのたびオーダーメイドで（笑）
もう！やっちゃえ！！商品化しちゃいました！！！
さっそく直売所におろして。
あと月曜日に道の駅うきはにて試飲会の予定なので
そこでお客さんの反応みてみたいです。
サッとだせてお手軽なお茶ですね。
お昼からはソルベッチDOうきはに
紅茶・粉末緑茶の納品に
当園の緑茶もジェラートになっちゃいました☆
そして、ひさびさにふく益々にも。
紅茶のプリンにオレンジのカラメル
りんごのタルトの生地にも紅茶が！
あ、紅茶のクッキーもあるそうです。
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2016年01月24日
今期最強寒波到来！！
きちゃいましたね
ずっとあたたかかったのですが
急に冷え込みましたね。
昨日はバタバタ取引先に挨拶に。
夕方から降ってきてヒヤヒヤしましたが
夜もまだ大丈夫でした。
今朝、案の定つもってますね。
室内で作業してますが
まだまだ降りそうですね。
山にのぼれるのはいつになるやら
来週くらいには有機肥料まこうと思います。
今はゆっくりさせてもらいます。
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2015年07月26日
竜門温泉 山渓館へ
龍門の滝にいってきました♪
この頃天気が不安定でした。
明日予報晴れだーーーって意気込むと翌日雨だったり
お、晴てんじゃん？て山に行くと降ってくるし。
ここ数日草刈りしてました！
減農薬の畑４０a分ですが、てこずりました。
全園の１割にも満たないですがしんどかったです。
達成感はすんごいあります！！！
今日は１日お休み、ご褒美です。
おじさん、おばさん、祖母と龍門の滝まで行ってきました。
朝１０時過ぎにはもう滝で遊んでる家族いました。
台風の影響もなく楽しそうでした。
ここだけの話、私の日頃の行いのおかげです（笑）
それから龍門の滝より車で一分
竜門温泉 山渓館へ
今月１９日にオープンしたばかりの旅館です。
オーナーさんがおじさんのお友達
堀江銘茶園を代表してご挨拶してきました（笑）
支配人さんは東京でフランス料理の料理人してたそうです。
温泉ほんとうに気持ちよかったです。
疲れがとれました、聞いてた通り癒しの湯でした♪
昼食は調子にのってオムライスと九重”夢”ポークカレーいただきました。
ステーキは売り切れでした・・・
料理はなつかしい味でした。
誰でもおいしく食べれるように家庭的な味付けにしてるんだそうです。
やきそばもうどんもたべたかった
次はお泊まりしたいなーー
明日からは現実に戻って草取り
肥料もまかなきゃなー
台風の被害ないといいですが・・・
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2015年04月01日
たけのこ掘ってきました！！
今年初筍！！！
去年より１週間近く遅れようやく収穫できました。
去年が早すぎただけか、今年がさむかったのか
本当にようやく採れました。
掘っててやり損なうと
祖父から「やり損なうとなんもならんぞ！！」
とおしかりの声
１年のブランクあるきしゃーない。家で食えばいいさ
とわりきる私。
結局採れたのは６kgほど
親戚にやってあとは筍ご飯にしてもらうかな？
これからタケノコが増えますが、お茶の作業も忙しくなります。
そんな中・・・・今週の天気・・・・・嫌がらせですか？
今年は寒いしお茶少しおくれるかなーーー
って考えてた先月のわたし・・・・バカ！！！
暖かいし、雨降るしどっと動くんだろうな・・・
明日は貴重な晴れ
芽だし肥まきおわらせたいです。
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2015年03月15日
ソルベッチDOうきは新商品！！チャイティー♪
さっそく食べてきました。
当園のべにふうき紅茶を使ったミルクティーに
ネコノテシャさんのチャイの素をいれた商品です。
このジェラートちょっぴりスパイシーで
気に入りました♪
先日からポイントカードもはじまっており
何ポイントかたまっちゃいました。
ゴールはまだまだ先なんですがなんだかんだですぐたまりそうです（笑）
暑いとついつい行っちゃいそうです。
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2015年01月27日
家族で阿蘇へ
内牧温泉湯巡追荘へ行ってきました。
家族六人水入らず
そもそも祖父母と泊りの旅行は初めて・・・だと思う。
両親・妹とは私の大学受験・・・・二次試験を受けに行くついでに観光した時以来。
大学には見事に落ちた苦い思い出、家族は楽しい思い出みたいですが。
もーあれから8年くらいかーーー
今回はお茶が忙しくなる前に、みんなが元気なうちに、誰かが結婚する前に、思い出作ろう！！！
と父が企画しました。
場所は阿蘇の湯巡追荘
夕飯はバイキングでした。
毎週月曜日はマグロの解体ショー
見ててドキドキ！！
トロの寿司はすごいおいしかった。
本当に溶けた！！！
おいしいお肉もたくさん
ステーキライスもアイスショーも面白いしおいしかった。
ついつい食べ過ぎちゃいました。
そのあとは、縁日という名のお楽しみ会。
ビンゴ大会に参加
じいちゃんがまさかの同率1位
じゃんけんの結果
1等3席！！！
くまモンのバッグ（お菓子いり）をいただきました。
堀江家のゆるキャラとくまモンの夢の共演
何故か周りのお客さんも沸いてました。
温泉でゆったりまったり
部屋も広く寛げました。
癒しのひと時でした。
周りに旅行の事伝えてなかったので
家に帰ってからバタバタでした。
また機会があれば祖父母と道後温泉にでも行きたいな
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2015年01月19日
祖父大活躍！！
天気よかったので肥料をまきました。
早朝、雨が降ったため茶園が濡れてました。
山道も泥で軽く滑りました。
茶園へと山道を進んでいると竹が倒れてました。
当園と電力会社しか通らない道なのですぐに撤去しなくてもいいかなと
バックで帰りました。
他の茶園をサッサと終わらせたかったからです。
肥料散布のきりがいいところで
昼食を食べに帰宅
祖父に愚痴程度に報告したところ
「切っちゃるけん午後連れてって」
ここぞって時に頼りになる祖父。
祖父を現場においてサッサとバックで帰り
次の茶畑に
祖父のおかげで仕事がはかどりました。
70aくらいできたかな
まだまだゴールは見えませんが
晴れてるうちにがんばります。
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2015年01月17日
沖縄視察研修②
沖縄視察二日目
ガラスづくり体験・塩づくり体験をしました。
ガラスづくりは職人さんから手取り足取りしっかり指導いただきました。
職人さんの技術が見れてよかったです。
まだ完成したものは届いてないのではやくお目にかかりたいです。
なんせ一点ものなので
塩づくりは別のところで職人さんがせっせとつくってました。
塩づくり体験は簡易的なものでスタッフの方から教わりました。
40分くらい混ぜながら乾かす
そんな作業
出来上がった塩は何故だかおいしい。
ガラスづくり体験も塩づくり体験も勉強になりました。
今後当園でも
紅茶づくり体験をやりたいと思ってます。
すごいやる気でました。
そして、今日は・・・肥料まいてます
沖縄の余韻にはひたれず
現実に戻ってきました。
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2015年01月16日
沖縄視察研修
二泊三日で沖縄に行ってきました。
現地の青年クラブ員のほ場を視察
施設園芸のためすべてが当園に合うというわけではありませんが
収益の増加・安定を目指した栽培・経営をみることができました。
畑買いといってその畑で採れた野菜を企業に全量契約販売してるそうです。
また、暖かい沖縄ならではなんですが
暖房なしでこの時期に収穫できるとのこと。
本土で採れない冬に！！！！って言ってました。
確かに滞在期間最高気温20℃こえてたし
たまたま見かけた盆栽にも新芽が（笑）
夜には青年クラブ員の方15名ほどと交流しました。
びっくりすることに
そのうち13名程が非農家からの新規就農
独自の考えを持ち
さらなる発展を目指してました。
いい刺激になりました。
明日からまた仕事頑張ります。
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2015年01月02日
1月2日。雪だるまつくってみました。
今日も雪でしたね
今日も昼前から降ってきました。
今日は従姉妹が長崎からきてくれました。
長崎は雪が降っておらず、福岡に近くなると降ってきたそうです。
同じ九州なんですけどね。
そして、従姉妹の娘ちゃんは今日が初めての雪だったそうです。
雪が嬉しくて遊んでたので
みんなでササッと雪だるまを作ってあげました。
雪だるまつくったの何年ぶりだろう・・・
芯から冷えました（笑）
宮城から従兄夫婦もきてくれました。田主丸のおじさん・おばさんも
今日の私のおもてなしは
ソルベッチdoうきはのジェラート（ミルクティー）と
べにふうき紅茶
ジェラート好評でした！！！
次はお店の方に連れてってあげたいです。
以前、私がももち浜ストアにでたことを知っている従兄
「今、映像見られんと？」
録画したのが残ってますが・・・・
恥ずかしいのでお蔵入り（笑）
あ、べにふうき紅茶もおいしくだせました。
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2015年01月01日
新年あけましておめでとうございます。
今年は雪ですね
今年もよろしくお願いします。
昨年ははじめてのことばかりでした。
雑誌にのったり、ラジオにでたり、テレビにでたり
紅茶さまさまの1年でした。
イベントでもお茶で出店させていただき
多くの出会いがありました。
今年も新しいことをどんどんやっていきたいです。
茶園管理も父の負担を少しでも減らせば・・・・
さてさて
新年早々雪ですね。
ほんの1時間程度で一面が白くなりました。
大分自動車道でも規制がでてるみたいですね。
平地でひどいなら
我々中山間地はどうなるのでしょうか？
と書いているうちに日がさしてきました。
もう安心かな？
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2014年12月28日
お正月にむけて。ソルベッチdoうきはへ
いってきました。
ソルベッチdoうきはの年内の営業が本日までなので
ジェラートの食べ納めにいってきました。
今日はキウイミルクとミルクティーを。
やはり味が気になります。
またおいしくなってました！！！
「来年もべにふうき紅茶おねがいします。安定した人気ですよ！」
と言っていただけました。
来年もがんばります！！！
ソルベッチdoうきはの来年の営業は
1/17（土）からだそうです。
3週間も我慢できるかな？
ということでテイクアウトしてきました。
ミルクティー1ℓ
これでお正月は
コタツでぬくぬくジェラートたべれます。
そして、家では
祖母、母、おばが餅つくってました。
もう年越せます。
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2014年12月27日
お正月にむけて
みかんを購入してきました。
冬と言ったら・・・・
こたつでみかん
日本人ならそうだと思います。
お正月にかかせないみかんを買いに行ってきました。
さっそく食べたいですけど
まだ我慢！！
お茶も淹れないとですね。
ほっこりとしてきまーす。
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2014年12月25日
メリークリスマス！！！！
いかがお過ごしですか？
今年のケーキは樹蘭さんから購入しました。
上にのってるイチゴも樹蘭産なのかな？
自分ちでつくったものを加工して販売
当園もいつかはそうできるようになりたいな
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2014年12月18日
ソルベッチdoうきは ＷＩＮＴＥＲ ＳＡＬＥ
今日も寒かった
路面状況が悪かったため、山に仕事に行けませんでした。
八女に行く用事もあきらめました。
どうやら明日もとけなさそうです・・・・
結局今日の仕事はお茶の袋詰めと納品
どこのお店も冬仕様になってました。
ソルベッチdoうきはもバリバリ冬！クリスマス！！
ＷＩＮＴＥＲ ＳＡＬＥ中でした。
12月28日までテイクアウト商品がお安くなるようです。
私も1ℓ買おうかな♪
家族でコタツでポカポカ
食べるとおいしいですね。
新年に向け大人買い・・・・検討中！！・・・・・もちろんミルクティー！！！！！
今日はミルクティーが売れてたので
トリプルコーンで柿！梨！チョコチップ！
柿にはドライフルーツのトッピング付き。
初めて食べたのですが、すごくおいしかったです。
また来週
食べ納めにいってきます。
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