› 七代目お茶農家、若旦那の奮闘記～福岡県うきは市浮羽町堀江銘茶園～和紅茶 › 日々の出来事
2014年12月17日
まだ雪ふってますね・・・・
寒いですね。
今日は朝から用事があり、はやく起きました。
4時頃部屋から外を見るかぎり「問題ない！！」と二度寝しました。
6時に外に出てみて
「あ、これ無理だ・・・」
ってなりました。
積雪はそれなりなんですが、路面の凍結がひどい
つるんつるんでした。
結局、出かけることが出来ず家で仕事をしました。
先ほど外に出てみると
まだ積もりそうな雰囲気です。
茶畑ももうすぐなくなりそう（笑）
明日、八女いかなんのに・・・これまた断念。
雪といえば、心のふるさと網走が大変なようですね。
網走・・・・雪・・・・・嫌な思い出がちょこちょこ
吹雪の日に
除雪前に遊びに出て即車ぶつけたり・・・・
先輩と車が埋まって数百ｍ押したり・・・・
テスト前日、翌日休講だと決めつけ無便で・・・・結局吹雪かなくて・・・・・・・・再試頑張りました！！！！
雪が積もって暖房の喚起ができず家の中にガスが充満したり・・・・
他にもいろいろありました。雪で動けずファミレスに泊まったことも・・・・・
ガンガン暖房きかせた部屋よく風邪ひきました。
すごく乾燥してましたからね。
あーいう時はお茶飲めばよかったんだなーーーと今さら後悔です。
道民の皆様
そーいう時はお茶を飲みましょう（笑）
それから
暖房きかせた部屋で半袖短パンでコタツにはいりアイスを食べる。そんな文化を教えてくれた大江に感謝♪
はやく雪やみますように
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2014年12月09日
紅茶ますますおいしく♪しかも体にいい！
もう12月
寒い日々が続いてます。
冬だから当たり前ですが、こうも急に気温の変化があると・・・・・
体調の管理も大変です。
そこで今おすすめの商品・・・紅茶を紹介します。
当園のべにふうき紅茶、熟成がすすみますますおいしくなってます！！
今日はストレートとミルクティーで楽しみました♪
もちろんどっちも大好き！体があったまるぅ～
二煎目以降もおいしく飲めますが
実は、紅茶ってインフルエンザ予防の効果があるんです！！！！
かなりうすくても、かる～く赤ければ効果があるそうです。
もちろん風邪予防にも。
是非、お試しください
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2014年10月06日
樹蘭で腹いっぱい！！胸いっぱい！！！！
今日は朝から納品でバタバタ
朝倉方面にお茶をおろし
田主丸の川の駅しばかりへ
ここには新商品べにふうき粉末緑茶をおろしてきました。
サンプルもわたしたので今後試飲もあるかも
店員さんとおしゃべりしてて気づくとお昼。
納品の予定はなかったが在庫確認しに樹蘭マルシェへ
テレビ効果かお客さん多かったです。
たまには樹蘭で食事しようと
一人さびしく農園レストラン「フルール」へ
かなり足取り重かったです（笑）
たまたま！！本当にたまたま知り合い（妹川）のおばちゃんに遭遇
明日誕生日らしく娘さん二人、孫娘さんの4人で遊びに来たそうです。
「けんちゃんも一緒にたべよう！！」とおばちゃん
娘さんもお孫さんも初対面
家族水入らずを邪魔してはいけないとお断りしつつも
図々しくご一緒させていただきました。
私が食べたのは巨峰カレー
あと５人で野菜ピザをシェアしました。
はじめましての方々でしたが楽しかったです。
カレーは少しスパイシーだったけど巨峰と合わせて食べるとあらおいしい！！！
そしてお会計
流石にそこまでお世話になれない！！
バックからおもむろに財布を取りだ・・・・
あれ？
財布？？？ない？？？？なくない？？？あれなんで？？？？
あった！！！あ、これ免許証いれか・・・・・・・うわぁあああああ
おごちそうになりましたーーーーーーーー
ほんとありがとうございます。
おばちゃんに会わなかったらと思ったら・・・・・
感謝しきれない
あーーーはずかしい、財布は帰宅後無事部屋で発見されました。
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2014年09月24日
上煎茶・上白折～缶ｖｅｒ～
テレビに出ました！！
9月18日のももち浜ストアで紅茶の紹介をさせていただきました。樹蘭マルシェと共に
親が録画していたんですけど・・・恥ずかしくて・・・・・・
視るまでに数日かかりました（笑）
テレビ視たよーーー！！！
と知り合いからいわれても
話をそらしてました（笑）
やっとふっきれました（笑）
当園の紅茶を知ってもらういい機会になりました！！
あとは緑茶ですね。
そして、緑茶の缶バージョン
上煎茶、上白折
どちらも80ｇ入りで税込690円
数に限りがありますので
興味のある方はおはやめに。
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2014年04月02日
レモングラスを植えました。
ハーブの一種であるレモングラスを植えました。
葉も茎もレモンの香りがするハーブです。
以前、レモングラスのハーブティーを飲んでから
大ファンでした！！！
植えたい！！！
と去年の夏ころから考えており
昨日、購入を決意しました。
が販売している所がわからず・・・・
本日、ナフコで買いものをしている際、本当にたまたまレモングラスの苗を見つけました。
すぐさま購入し自宅にあった鉢に植えました。
まだ、試験的なものなので1本のみです。
秋までには収穫できるとのこですので、
良いものがとれるのであれば
あいている畑にびっちり植えたいです！！！
それから、たけのこの収穫量が増えてきた気がします。
明日もし採れれば茹でたけのこにしようと思います。
興味のある方はご連絡ください
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2014年03月29日
「ソルベッチ DO うきは 」プレオープン＆のぼりできました。
ソルベッチ DO うきはプレオープンです。
うきはの野菜・果物をつかったジェラートを作っています。
アスパラガス・しょうゆ・にんじんなど珍しいものもありました。
当園のべにふうき紅茶もミルクティーに使っていただいてます。
今日のみ無料ということで
お言葉に甘えてついつい食べ過ぎちゃいました。
いちご・キウイなどもたいへんおいしかったです。
「ミルクティーおいしい」という声をきけたのもよかったです。
一人でお邪魔して他のお客さんの話に聞き耳をたてておりました（笑）
さて、グランドオープンは4月17日です。
たのしみですね！！
そして、帰宅すると
のぼりと敷物ができていました。
これからのお茶売りが楽しみです。
4月から使います。
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2014年03月27日
お茶で乾杯条約可決記念＆ノーマ・ジーン
昨日の出来事です。
25日にうきは市のお茶で乾杯条例が可決されました。
その翌日26日に父が動きました。
「条例の記念に〇〇やる」と。
前日取材をしてくれたFBSの記者からは
「やるときは言ってください」
と言われてましたが、
「さっさ終わらせる」
と父が言うので
FBSの方には事後報告となりました。
堀江の奴何やってんだ？
と思う方是非見に来てください。
それから、今月ノーマ・ジーンにも載せていただきました。
以前、地紅茶研究会で取材をうけておりまして。
大きく取り上げていただいてて嬉しいです。
また、NHKで国産紅茶の特集もあっていたそうです。
これは当園も研究会も関係ないのですが
国産の紅茶が注目されると
嬉しいですね！
一層がんばれます。
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2014年03月25日
お開きは、うきはの茶で乾杯条例
嬉しい条例です。
画像は今日FBSで放送されたものです。
今日父が取材されたのは
うきは市で「茶で乾杯条例」が可決されたからです。
茶で乾杯条例は全国で初めてとのことです。
父も大変喜んでいます。
涙が出そう
とのことです。
宴会での締めに緑茶！
理想が現実になりました！！！！
うきはのお茶の消費拡大に繋がったらな・・・と思います。
また、高木市長・吉岡副市長・市議会・関係者の方々には
感謝の気持ちでいっぱいです。
お茶で乾杯！
私も率先して
定着できるよう・・広まるよう
がんばります。
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2014年03月25日
FBSの取材受けました。
あくまでも画像はイメージです。私です。
今朝は父と山で茶園管理をしてました。
雨の中さっさと作業を終わらせ
小屋で片づけなどしておりましたところ
母がFBSの取材陣を連れてきました。
実は
今日うきは市である出来事がありまして
関係のある当園の話を聞きたい
とのことでした。
まぁ取材を受けたのは父だけなのですが・・・・・
取材内容は・・・・
フライングするとFBSさんに申し訳ないので。
本日18時以降に放送されるとのことです。
後程ブログで報告いたします。
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2014年03月25日
初筍
昨日タケノコがとれました。
前々からタケノコ掘りに行っていたのですが
いつもイノシシに先を越されていました。
タケノコが土から顔だす前にイノシシがパクリ。
被害にあうタケノコが多かったのですが
ようやく無傷のタケノコがとれました。
これからドッと増えます。
明日も掘ってきます。
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2014年03月15日
祖父の米寿のお祝い
親戚とお祝いしました。
当園の5代目である祖父の米寿のお祝い！！
親戚一同でお祝い致しました。
涙もろい一族なのでみんなウルウル
一人が泣き出すと・・・止まらない・・・・・・
じいちゃんおめでとう！！！7年後のばあちゃんの米寿一緒に祝おう！！！
来年は当園の茶寿。
祖父が生まれる19年前に当園の3代目が茶業組合員証を得て
堀江銘茶園が創業されました。
それからずーーっと頑張ってきた祖父たち
彼らがいたから今の当園があるんだとしんみり
今の体制は父の頑張りの成果
自分も負けてらんないです。
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2014年03月05日
紅茶のジェラート
当園のべにふうき紅茶のジェラートができました。
うきはの果樹農家のファゼンダかじわらさんが作ってくれました。
ファゼンダかじわらさんは桃・葡萄・柿・すももをつくっており、これからジェラートの製造・販売を行うそうです。
今日は梶原さん宅にべにふうき紅茶の納品に行ってきました。
梶原さん夫婦はどちらも東京農大出身。
私と学部は違うが、先輩です。
さて、梶原さんは自宅下を大幅にジェラートのために改築中で、もう少しでできあがるとか。
そして、今日試食させていただいたジェラートは
画像左：アスパラガス。画像右：ミルクティー（当園のべにふうき紅茶を使用）
あと、写真撮り忘れたけど・・・・楠森堂さんのお茶と塩
の4種類。
意外性ナンバー1→アスパラガス
やはりうまい！！！→お茶
ん？あぁ・・おいしい！！！→塩
よかったぁ！味でてる！めっちゃおいしいやん！！→ミルクティー
ミルクに負けて紅茶の香りがなくなるんではないかと思ってたんですが、問題なかったです。
ペットボトルの某ミルクティーのような味でした。
どれもおいしくて全部おすすめです（笑）
いろいろなジェラートを試作中で常に16種は必ず作るそうです・・・・たしか・・
うきはの旬のフルーツなど・・・・・・すごい魅力的です。
3月29日にプレオープンです。
私、甘いもの好きなんで楽しみです！！
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2014年02月25日
北海道３日目～帯広へ～
23日に帯広に行きました。
22日（土）に結婚式があり
23日にはほとんどの関係者が帰っていました。
休みを取って残っていた友人と帯広に行きました。
彼は地元に戻り農業をしているそうです。
車内では大学時代の思い出や農業についての話で盛り上がりました。
帯広まで3時間以上運転してもらいました。
帯広についてすぐ豚丼を食べました。
帯広は豚丼有名ですからね。
牛丼みたいな感じじゃなくて
焼き鳥みたいな味のたれに塩コショウ。
何杯でもいけます！！！！
それから六花亭に
マルセイバターサンドなどのお土産を購入し
網走に帰りました。
え？それだけ？
という方もいるかもしれません。
これが農大生です。
昼食のためだけに旭川にいくこともありました。
学生のノリってすごいです。
そして、
翌日24日朝一の便で
北海道を・・・発ちました・・・・・・・
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2014年02月24日
北海道２日目～ハッピーウエディング～
22日の夕方に結婚式にでました。
今回、北海道に来た理由です。
けして遊びに来たわけじゃありませんから！！！！！
新郎は大学4年間ずっと一緒だった友人。
新婦は新郎と始めたバイト先で知り合い一緒に仕事した仲です。
どちらも大切な友人で今回参加でき嬉しく思っています。
新郎は法人で農業をしており
新婦は農家の娘さん
農家のおじさん・息子さんがたくさん！！
気づいたら私ベロベロでした。
楽しい時間って一瞬ですね。
２次会は三枚目の画像のメンバーで飲みました。やっぱり私ベロベロですね。
研究室の教授・先輩（カメラ）・同期・後輩の７人
私だけ班が違うんで話したことない人もいて緊張しましたが、
これまた、楽しかったです。
みんなお仕事頑張ってました。
特に農業をしている人の話を聞いて
自分も頑張らなくちゃな！！！！
と気合が入りました。
また、次は私が新郎・新婦を福岡に呼んでやる！！！
と言っちゃいました。
そっちの方も頑張りたいです。
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2014年02月24日
北海道２日目～網走観光～
22日に網走の観光をしました。
東京農業大学の大学院にいる友人と網走を観光しました。
まず、道の駅流氷街道網走へ
まあお客さんが多い。
流氷砕氷船「おーろら」に乗りたかったのですが・・・
一度乗ってみたい！！！！！！！！
かわりに近くの海へ
誰もいないだろうと思いきや・・・たくさんいました。
その時撮ったのが1枚目の画像です。
見ての通り一面流氷です！！！
大学4年間でもこんなに流氷がきてたことないかも？
流氷くるとプランクトンも来るっていうから今年の網走のお魚はどうだろう。
そして、お昼
かなりの頻度でお世話になっていたギブソンへ
ここのオムライス好きなんです。2枚目の画像です。
ふっくらとろーりな卵にとろとろのチーズ
おもたい・・・けどおいしい
今も食べたいです。
腹を満たして、網走湖で開催されてたあったか網走に行きました。
急に寒くなったのでチラッと見ただけです。
馬ぞり・スノーモービル・そばでやっているわかさぎ釣り
したかったです。
そして、この日最後の観光が濤沸湖
白鳥も観光客もいっぱい
ここラムサール条約登録湿地に指定されています、たしか・・
観光客も白鳥もテンションが高い！！！
私も楽しめました。
またいくぞー
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2014年02月24日
北海道1日目～東京農業大学オホーツクキャンパス～
21日に北海道の網走に行きました。
この日の福岡の気温は10℃
女満別空港は日中で-3℃
寒かったですね、最近じゃ暖かい方らしいのですが。
大学の友人（網走）に迎えに来てもらい東京農業大学オホーツクキャンパスへ向かいました。
大学・・・・雪ばっか
研究室に挨拶に行き
終わってからは校内を見学しました。
卒業して3年
懐かしかったです。
食堂や売店・ラウンジ・研究棟
変わっていたところもありましたが
大学時代をはっきり思い出しました。
本当に良い大学生活をおくっていたんだと今更気づきました。
お父さん・お母さんに感謝です。
夜はお寿司を！！！
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2014年02月20日
筑後川の駅しばかりのカフェオープン！！！まであと2日！！！！
田主丸の大窪にある直売所です。
明後日、カフェオープン！！
と連絡がきたので紅茶を納品してきました。
私が直売所の方に入ると
新聞の取材が来ていました。
すごい頑張ったのですが、多分私は写ってないですね。
明後日オープンのカフェにも挨拶に行ってきました。
すごくいい香り！！！
メニューはパンやサラダのワンプレート、カレーのセットだそうです。
まだオープンしていないのですが、コーヒー・ココナッツクッキー・ドライフルーツのライ麦パンをいただきました。
コーヒーにあっておいしかったです。
紅茶ならなおおいしいんじゃないかと（笑）
次はカレーたべたいですねーーーーー
さて、私あしたから福岡にいません。
所用で北海道に行ってきます。
おいしいものいっぱい食べてきます！！！
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2014年02月16日
焼きたて！！！！！ら・ぱんの「紅茶パン」
日田の元気の駅のパン屋さんです。
紅茶のパンができました。
当園の紅茶を飲んでいるお姉さんの
「紅茶のパンとかどうですか？」
の一言で商品化に至りました。
ありがたいです。
お客様は神様です！！！
当園の和紅茶http://www.horie-meichaen.com/tea-horienntea
を生地に練りこんだパンです。
紅茶パン・紅茶とりんごという商品です。
しっとりしてて
りんごの酸味にほのかに紅茶の香り
紅茶とりんごを食べてお腹いっぱいです。
おいしいですよ。ほんとうですよ。
紅茶と紅茶とりんご
やはりあいます。
当園の紅茶を飲みながら当園の紅茶で作ったパンを食べる・・・・・幸せです！！！！
紅茶パンはお腹にはいらないので祖父がおいしくいただきました。
ら・ぱんには他にもおいしいパンがいっぱい。
いちごデニッシュとか黒豚かれーぱん・こめこめこめーにゃとか・・・・
ら・ぱんのある元気の駅は
笑顔が一番商品二番、三四がなくて五にサービス
ってな感じの直売所です。
3月31日まで日田で開催されている天領日田おひなさまつりに御こしの際は
是非！！！！！
私おすすめスポットです。
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2014年02月14日
雪がやばい！！！
昨日からの雪で・・・
今朝は雪かきをしました。
北海道の大学以来なので3年ぶりです。
体がポカポカしました。
うちの定点観測地である自宅横の茶園。
雪が積もってました、昨日よりも厚く・・・・・
そしてうちから見た山
これまた真っ白。
画像ではわからないのですが、竹が雪の重みでしなっていました。
かなり水分のある雪ですしね。
お茶に影響があるのか？
そう思う方もいるでしょう！！
今の時期は芽が動いていないので問題ないです！！！
成園は！！！
幼木園は少し不安です。
数年前の大雪で幼木が被害をうけたことがあります。
雪の重さに耐えられずボキッて・・・・
25年度に植えたばかりの幼木園
うちよりかなり山です。
うちが標高250ｍ、その幼木園は標高600ｍ。
すごく降ってそう・・・
見に行きたいですけど、危険なので。
行きたい気持ちをグッとこらえて。
自宅横の茶園の雪がとけたら近所の茶園に肥料をまきます。
天気予報を見たところ今週は厳しいですね。
今日は室内で作業がんばります。
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2014年02月13日
いちめん雪！！！！
寒いです。
2月はじめの暑さが嘘みたい
先週から寒くなり
今日雪がきました。
午前中、苦土肥料をまきました。
午後からもまくぞー
と意気込んでたところ降ってきました。
天気予報は曇りだったのに・・・・
すぐに
あ、午後から無理だ・・・・山のぼれん
と思う降り方でした。
今はだいぶ落ち着いてきたようですが
路面が凍結するんじゃないかと不安です。
自宅横の茶園が雪化粧できれいです。
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