七代目お茶農家、若旦那の奮闘記～福岡県うきは市浮羽町堀江銘茶園～和紅茶

夏場にぴったり♪

残暑がつらいです。

水出しの緑茶で夏を乗り切っています。

今日は少しオシャレにアイスティーを作ってみました。

作り方は緑茶の水出しと同じです。

クリームダウンしやすいらしいですが一応作り方を紹介します。

１、冷水を準備（水道水の場合一度沸騰させた方が好ましい）

2、ティーポットに茶葉orティーバッグをいれる

茶葉→http://www.horie-meichaen.com/tea-horienntea

ティーバッグ→http://www.horie-meichaen.com/tea-horiennteapack

3、ティーポットに水をいれる。（当園の商品の場合は茶葉3ｇorティーバッグ1袋に対し水約300ｍｌ）

4、ティーポットを冷蔵庫にいれじっくり抽出

5、ティーカップに注ぐ（茶葉の場合はよくこす）

以上です。

さて、味はかなりさっぱりしています。

低温でいれたからですかね、苦渋味がほとんどないです。

レモンなどいれるのもいいかもしれません。

次の試飲販売会でお客さんの感想きいてみます。自信はあります！！！

紅茶の話題で一人盛り上がっているともう15時

畑に行ってきます・・・・栗園！！！！！

昼休みにお茶の配達・おろしにいってきたのですが

うきは市内の直売所で栗が売っていました。

当園は中山間地に属しているのでもう少し遅いかもしれませんが

明日から悪天候なので

行ってきます！！！！

いい報告できたらいいな

堀江銘茶園
緑茶栽培・製造・販売
〒839-1415

福岡県うきは市浮羽町妹川4331-2
ホームページはこちら→ http://www.horie-meichaen.com