七代目お茶農家、若旦那の奮闘記～福岡県うきは市浮羽町堀江銘茶園～和紅茶

ラストはべにふうき♪

朝、紅茶用にべにふうきを摘みました。

明日の朝６時頃から揉む予定で摘んだんですけど

予想以上に暑くて・・・

雨も降らないし・・・

想像以上に萎凋していました。

先ほど萎凋しにくいようしてきました。

後は人間が合わせるしかない・・・

３・４時間ほどはやく揉みはじめます。

生葉に振り回された紅茶づくり

太くて短い・・・本当に濃い１０日間でした。

それももう終わります、最後までがんばります。

そして明日は耳納の里で試飲会です。

試飲会は２ヶ月ぶりです！！

こちらは母にまかせてます。

紅茶の水出しも試飲に出す予定です。

是非、遊びに来てください♪

堀江銘茶園
緑茶栽培・製造・販売
〒839-1415

福岡県うきは市浮羽町妹川4331-2
ホームページはこちら→ http://www.horie-meichaen.com