堀江銘茶園
2013年07月29日 21:25
萎凋とは葉の水分をとばすことです。
萎凋の具合により紅茶の出来が変わります。
今のままいくとあと7・8時間でベストな揉み時期だと思います。
日中比較的涼しかったのでもう少し萎凋が進んでないとおもったのですが・・・
むずかしい
室内は甘い香りでいっぱいでした。
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