七代目お茶農家、若旦那の奮闘記～福岡県うきは市浮羽町堀江銘茶園～和紅茶

今年定植したお茶です。

植えた3月に比べると葉が増えてます。

と言っても摘めるようになるのはまだまだ先

だいたい4～5年はかかります。

それまではただただ管理作業。

摘めるその日が楽しみです。

そして、2枚目が三番茶の芽です。約30ａの畑で紅茶をつくります。

本来、当園では三番茶は摘みません。

二番茶終了後すみやかに翌年の一番茶にむけての管理に入ります。

なぜ、今年三番茶を摘むかといいますと・・・・・

この畑は翌年お茶摘まないんです！！！！

お茶の樹を引っこ抜いて新しい苗を植えるんです！！

お茶の樹の経済的な寿命はだいたい40年くらいです。

この畑の茶の樹齢は42・3年

父が中学生くらいのころに植えられたそうです。

衰えてしまい収量・品質が低下したため、今年改植を決意しました。

なんだかんだで紅茶に向きそうな葉だったので楽しみです。

問題はいつ揉むかです・・・・

夏は出事が多いです・・・・・・

父と時間を合わせるのがたいへんです・・・紅茶作りはまる2日かかるので・・・

決めた！！！明後日摘みます（予定）

堀江銘茶園
緑茶栽培・製造・販売
〒839-1415

福岡県うきは市浮羽町妹川4331-2
ホームページはこちら→ http://www.horie-meichaen.com